Aceite de Maíz Técnico
Aceite técnico de maíz — coproducto de la industria del etanol, base para biodiesel, química industrial y alimentación animal.
Producción paraguaya con análisis de acidez, ácidos grasos libres, humedad y materia insoluble por embarque.
| Producto | Aceite de Maíz Técnico (TCOE) |
| Descripción | Líquido viscoso de color amarillo rojizo, obtenido como subproducto del proceso de molienda en seco del maíz para la producción de bioetanol. |
| Proceso de Obtención | El maíz se convierte en almidón y luego en etanol mediante enzimas y levaduras. Tras la destilación del etanol, el mosto se centrifuga obteniendo WDG y Vinaza Delgada. Una segunda separación de fases permite obtener el Aceite de Maíz Técnico concentrado en grasa. |
| Parámetro | Valor | Método |
|---|---|---|
| Humedad y Materia Volátil | < 0,8% p/p | ISO 662:1998 |
| Acidez (gr ác. oleico/100g) | < 15% | ISO 660:2009 |
| Sedimentos | < 2,5% p/v | ISO 15301:2001 |
| Densidad a 25°C | < 0,920 g/cm³ | ASTM D4052:2021 |
| Azufre | < 80 mg/kg | ASTM D 5453 |
| Fósforo | < 150 mg/kg | ASTM D 4951 |
| Índice de Refracción (25°C) | 1,471 | IRAM 5505 |
| Índice de Yodo | 120 – 126 | AOCS Cd 1c-85 (2017) |
| Índice de Saponificación | 184 – 196 mg KOH/g | AOAC 920.160 |
| Ácido Palmítico (C16:0) | 10 – 11% p/p | IOCR02 |
| Ácido Esteárico (C18:0) | 1,6 – 2% p/p | IOCR02 |
| Ácido Oleico (C18:1) | 28 – 33% p/p | IOCR02 |
| Ácido Linoleico (C18:2) | 51 – 57% p/p | IOCR02 |
| Ácido Linolénico (C18:3) | 1 – 1,4% p/p | IOCR02 |
| Aflatoxina | < 1 µg/kg | AOAC 2013.05:2023 |
| Color | Rojizo | Visual |
No. Es aceite técnico, no apto para consumo humano directo. Su uso es biodiesel, química y alimentación animal.
Coproducto de plantas de etanol paraguayas (proceso de molienda húmeda).
Granel en flexitanks o tambores.
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